物料配比
板栗與木屑、河沙以1:3~4的比例混合堆放。
木屑和沙的重量為栗重的40%,濕度為15%~20%。
貯藏前期
從貯藏起到11月中、下旬
每100公斤板栗占地4~5平方米,雄高0.1~0.15米,地面上墊一層2~4厘米厚的草墊子。
貯藏前期每10天翻動一次,遷西板栗銷售,以利通氣散熱,避免堆積---。填充物干燥時可噴灑0.001%高錳/---溶液補濕、防腐,并控制其含水量為25%左右。
貯藏中期
11月中、下旬后
板栗可堆高到0.2~0.25米,
每100公斤板栗占地1.6平方米。
在此階段氣溫逐漸降低,板栗堆每20~30天翻動一次。同時要逐漸關(guān)窗,并定期噴0.001%高錳/---溶液,使室內(nèi)相對濕度保持在90%,可在栗堆上覆蓋報紙或塑料薄膜。
貯藏后期
入貯第三個月起
因空氣濕度低,板栗散失水分多,因而風(fēng)干失重。
這時要注意關(guān)窗,抑制空氣對流失水;同時需不時注意調(diào)節(jié)填充物的濕度在15%~25%之間,-板栗的通氣條件,防止吸水發(fā)芽。這一階段還可用700ppm 2,4-d浸果1~2分鐘。
關(guān)于鮮板栗的儲存:板栗自然成熟落下--栗農(nóng)撿拾--篩選分大小--標(biāo)包入恒濕恒溫0攝氏度的冷庫低溫儲存--出庫挑選--打包發(fā)快遞,收到貨后及時放入冰箱保鮮室冷藏保存,/好的就是中間的軟冷凍層,溫度調(diào)至0℃左右,這樣可以保存一個月新鮮-。而且還能加速板栗的糖化,如果喜歡吃更甜一些的保存兩周以上再使用,當(dāng)然/好的方式是邊放邊吃,越吃越甜。
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