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夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高、縮短時(shí)間、---勞動(dòng)條件的---設(shè)備。
分類
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式固定夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型
設(shè)備特點(diǎn)
本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造，符合《----食品衛(wèi)生法》的要求。
鍋體為一次沖壓成型的半球形鍋體，圓度誤差小。
夾層鍋種類多樣，可傾式夾層鍋以蝸輪蝸桿為傾斜方式，手動(dòng)倒料;
立式夾層鍋一般在鍋體底部開出料口，大多用于熬粥、煮湯等液體或者粘度不太高的食品;
加蓋夾層鍋可以保持設(shè)備的密封性，防止物料在蒸煮過程中產(chǎn)生揮發(fā)或者落入灰塵，比如炒面粉或熬油時(shí);
帶攪拌夾層鍋可以讓物料攪拌均勻，混合充分，加熱過程中受熱面積，熱---。
夾層鍋以蒸汽、燃?xì)狻?dǎo)熱油、電磁為熱源，廠家可根據(jù)自身情況自由選擇。
諸城市衡石機(jī)械有限公司 是山東省食品加工設(shè)備行業(yè)研制生產(chǎn)的---廠家，技術(shù)力量---，設(shè)計(jì)制造能力強(qiáng)，生產(chǎn)設(shè)施完善，管理制度健全。本公司以“服務(wù)為根，為本”為經(jīng)營(yíng)宗旨，以合理的價(jià)格，提供---的產(chǎn)品和完善的售后服務(wù)，以客戶需求為導(dǎo)向，不斷---，以提高客戶生產(chǎn)效率為己任，為客戶帶來---的現(xiàn)場(chǎng)解決方案
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