雙鍋并聯水浴式調理殺菌鍋適用范圍·
金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐。
·軟包裝產品：鋁箔袋、高溫蒸煮袋。
-的f值測量功能(可選)
殺菌鍋可配置測量f值的功能。高溫肉類殺菌鍋所有滅菌數據，包括滅菌條件、f值、時間溫度曲線、時間壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保護或打印，以便于生產管理。
殺菌鍋是利用飽和蒸汽或高溫熱水對食品罐頭進行熱處理的壓力容器。在工業生產上，把需要殺菌的食品罐頭放入殺菌鍋/殺菌釜內，通過一定時間持續而均勻的高溫作用，可滅殺食品物中的微生物，破壞生物酶并對耐熱孢子的活力起到滅殺作用，達到商業無菌，從而-延長罐頭的貨架期，使之在常溫下保存一定時間而不致---。
殺菌后，高溫肉類殺菌鍋在冷卻過程中須利用壓縮空氣對罐頭施外壓(俗稱反壓)以保護罐頭不致受過高的內壓而造成容器的破壞。
我集團公司生產的殺菌鍋/殺菌釜設備具有節能---好，生產力高，溫度顯示自動控制，調節范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優點。
采用西門子plc，程序自動控制。本套設備在控制方面，選用可編程序控制器來實施整個程序的自動控制。 溫度控制：在調定值后，溫度的顯示誤差為±0.5℃，它能保障加
熱均勻。 壓力控制：在調定值后，壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm，對于防止食品品質低劣包裝物的變形、破損十分有益。 液位控制：本套設備中的熱水罐上配有三支電極棒
，工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內之液位，當水量達到預定水位時，能自動停泵或關泵，并發出信號或轉入下一程序。 工程進行：在加熱殺菌和冷卻過程中，均有時
間的預定值。它由時間控制器來執行，罐內水的溫度及壓力均由蒸汽、壓縮空氣及時間控制器等外部件來控制。故此不會出現差錯。所以，根據不同制品的不同需要，只要設定出
工程所需要的時間、溫度和壓力，直接利用觸摸屏上相應的數字輸入畫面輸入數據。
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