電加熱夾層鍋使用須知：
1、電源必須根據功率加漏電保安器，先加導熱油再用。
2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開機。電加熱夾層鍋
3、建議使用350#導熱油，建議導熱油1年左右更換一次，作時間不長的話可以酌情延長更換時間。
4、工作結束后將油閥關閉，然后將鍋體內傾，倒出物料，注意不要外傾。
5、建議使用6㎜以上標準銅芯電源線。
6、為保持清潔，電加熱夾層鍋鍋體每使用一次，即應清洗一次。
7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度，自動翻鍋卸料鹵制鍋定制，如間隙過大，可通過蝸桿上的軸承調節。
8、機器不能正常工作，可檢查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。
9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。電加熱夾層鍋
蒸汽夾層鍋用途及特性
1、 電加熱夾層鍋用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高、縮短時間、---勞動條件的好設備。
2、 電加熱夾層鍋特性：本鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。
電加熱夾層鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、。
3、電加熱夾層鍋基本結構及安裝
1、電加熱夾層鍋總體結構：
固定式立式主要由鍋體和支腳組成；固定式立式帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成；
2、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。
3、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應作空車試運檢查，待各轉動部件運轉正常后，方可投產使用。
4、進汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽，直到不漏為止。電加熱夾層鍋
電加熱攪拌夾層鍋
1、升溫慢，節能優于燃氣，劣于電磁
2、調好溫度，自動控溫，升溫慢，降溫慢，適合持續操作，連續炒制，溫度280度-- -320度，實際200度左右
3、大底座，有外膽夾層，外膽底部裝有電熱管，保質期6個月。電熱管分9千瓦一根和12 千瓦一根
4、設備加熱管使用304不銹鋼制成
電加熱夾層鍋通過機械化設計與制造為企業節約人力，提高產量，降低生產成本。設備易于操作，工作，耗能低，使用---，結構緊湊，維修方便等特點，是---良的攪拌炒鍋電加熱夾層鍋
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