民以食為天，廚房作為人類重要的活動空間，歷史悠久。隨著科學技術的發展，現代廚房發生了更新換代的變化，餐飲業廚房規劃設計在今天仍然需要從理論和設計技術上總結、提升、發展、完善，并形成一門-的---。
廚房規劃設計服從經營規劃，不同的經營模式有不同的經營運作規律和要求。現dai餐飲業廚房規劃設計，首先要認識分析廚房運作規律，提高運行效率，結合實際進行設計。必須把廚房分析上升到理論層面，結合現代科學理念，提出規劃設計原則與方法。
【山東金佰特-廚舍記連鎖餐飲事業部】
商用廚房餐飲設備quanmian介紹 商用廚房餐飲設備quanmian介紹
雙眼di湯灶：煲仔飯機采用電能加熱，臭氧消毒柜，集節能、、自動化、可調控數控為一體，運轉-，更便捷，安全方便的煮食爐具。
西餐設備產品包括：制冰機、洗碗機、陳列冷柜、炸爐、扒爐、焗爐、燒烤爐、爆米花機、榨汁機、咖啡爐、保溫湯池、熱狗機、保溫陳列柜等
電磁雙炒雙溫灶：由一組紫銅箔繞成的雙螺旋圈，它有二個夾層，其中一個由外往內通冷新鮮空氣進入灶具助燃，另一個夾層是由內往外通熱廢氣排氣，在螺線圈中間是一個灶具燃燒，消毒柜維修，在灶具上放鍋進行炊煮，在其下面放一個保溫板以減少熱能散發。在雙螺線圈兩側有二個微型電吹風，老板消毒柜，一個向內鼓風，另一個向外吹風。當灶具在對鍋底加熱時，消毒柜，需要有新鮮空氣不斷進入，其中氧氣助燃，由于燃燒后的廢氣有大量熱量，這些熱量會加熱銅箔，通過熱交換使進入的新鮮空氣被加熱，由于廢熱是由熱變冷，新鮮空氣是由冷變熱，而且冷新鮮空氣在進入爐膛時的溫度已接近廢氣剛離開爐膛時高溫，所以熱效率-高
保溫車又叫冷藏車：是運送魚、肉、鮮果、蔬菜等易腐貨物的車輛。這些貨物在運送過程中需要保持一定的溫度、濕度和通風條件，因此保溫車的車體裝有隔熱材料，車內設有冷卻裝置、加溫裝置、測溫裝置和通風裝置等，具有制冷、保溫和加溫三種性能
制冷設備：制冷機與使用冷量的設施結合在一起的裝置。設計和建造制冷裝置，是為了有效地使用冷量來冷藏食品或其他物品；在di溫下進行產品的性能試驗和科學研究試驗；在工業生產中實現某些冷卻過程，或者進行空氣調節。
物品在冷卻或時要放出一定的熱量，制冷裝置的圍護結構在使用時也會傳入一定的熱量。因此為保持制冷裝置中的di溫條件，就必須裝設制冷機，以便連續不斷地移去這些熱量，或者利用冰的熔化或干冰的升華吸收這些熱量。
智能開水器：利用智能技術讓客戶方便使用，主要材料為不銹鋼，外表有磨砂的，有鏡面的，內置過濾系統，能凈化水，同時也加裝有微型電腦，能-控制開水器的運作，可定時開關機，感知水的溫度。比較適合在學校、工廠、酒店等場合使用
排煙柜：在正確連接實驗室通風系統后，可有效排除實驗過程中產生的有害氣體，物質，以保護實驗室人員的安全。
油煙凈化器：放濃度和油煙凈化設備的di去除效率。吸收-同類產品優點的基礎上，主要用于廚房di空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、---、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。
配圖：山東金佰特--廚舍記--工程設計
實現標準化，是讓所有的分店，不同的廚師做出同樣的菜肴。烹飪是個技術活，不同的廚師很難做出統一的菜式。而可編程的觸摸版wan能蒸烤箱，就是-的解決方案。統一研發菜式，在wan能蒸烤箱編程保存菜單，通過usb介入，管理數據，輕松更新所有菜式，一鍵實現連鎖餐飲標準化。
wan能蒸烤箱優勢：標準化、大批量、一機多用、省時間、節省人力，程序編輯，人人都是燒烤-，占地空間小，一臺機器代替多臺傳統燒烤爐具，讓你擁有---先鋒廚房。
登錄后臺
