陽澄湖大閘蟹又快上市啦，相信有不少“吃貨”已經開始掐著手數日子啦，很多來電購蟹當中，都會遇到一個疑惑禮券和現貨有什么區別?不準說陽澄湖大閘蟹禮券小編不厚道，這就在此給廣大蟹友答疑解惑：禮券是什么?和現貨有什么區別。
禮券是在每年的大閘蟹上市之前，作為一種大閘蟹的預售方式來提供給消費者的禮盒。有19種規格，消費者可根據自身需求，選購合乎心意的規格、數量和價格。每張禮券上面都有一個編碼和防偽標識，到蟹季之后即可提蟹(每年9月中旬—12月底)。
大閘蟹的現貨就像我們字面上所理解的，現成的鮮活的貨物。每年開湖之后，便從自有養殖基地每日捕撈大閘蟹，經由大閘蟹專線輸往---各地。---每一位提蟹的客戶都能買到新鮮蟹，提到正宗的陽澄湖大閘蟹。
若您提前購買了禮券，想吃的時候，到季后就可---提蟹。
針對于想送禮的蟹友們來說，送禮券給---或者客戶，更方便快捷，能讓收禮者更自由得選擇食蟹的時間。送親朋好友，貨更直接---。
陽澄湖大閘蟹常見的幾種的做法，今天為大家整理了我們常見的陽澄湖大閘蟹做法細節配料等等，供大家學習參考。
陽澄湖大閘蟹的做法和吃法之二：蟹釀橙：材料，陽澄湖大閘蟹，大閘蟹好，橙子。配料，酒、醋、。過程：選熟透且帶有兩片葉子的大橙子，把頂部切下去瓤，留下少許橙汁，把大閘蟹的黃、肉塞入其中，再以切下的頂部封口放入蒸鍋中，加酒、醋、水蒸熟。吃大閘蟹時蘸醋、鹽，滋味清香，令人悠然而生雅趣...
陽澄湖大閘蟹價格不便宜，陽澄湖大閘蟹，并且屬于季節性美食，所以大部分人每年吃的次數不會太多。陽澄湖大閘蟹有多種做法，可以清蒸，也可以做口味蟹。僅管味道鮮美，但很多人卻不知道有些部位不能吃。
陽澄湖大閘蟹體內常被污染了沙門氏菌，如果不---加熱殺菌，食用后能引起---腸胃狀的，甚至會危及人的生命。有四個部位粘有大量的污物，谷城大閘蟹，必須要除掉，到底是哪四個部位呢？
1、蟹腮
蟹腮俗稱蟹棉絮，在蟹體的兩側，形狀如眉毛，呈條狀排列。
2、蟹胃
蟹胃也叫蟹和尚，正宗陽澄湖大閘蟹，位于蟹谷前半部，緊連著蟹黃，形狀如三角形小包。
3、蟹心
蟹心位于蟹黃或者蟹油中間，緊連著蟹胃，呈六角形，不容易辨別。
4、蟹腸
蟹腸位于蟹---中間，呈條狀。
死陽澄湖大閘蟹不能吃。陽澄湖大閘蟹死后，肉會迅速變質，吃了會。另外，陽澄湖大閘蟹性咸寒，又是食腐動物，所以吃時必須蘸姜末、醋來殺菌，不宜單獨食用。
因此，陽澄湖大閘蟹雖好，也要注意正確的吃法。另外吃完剩下的蟹殼也別丟了喔，洗干凈，曬干，敲碎可以收集起來埋在花盆里為植物補充營養，是植物的肥料。
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