買(mǎi)過(guò)大閘蟹的人可能都知道，大閘蟹里一般都會(huì)搭配紫蘇、蟹醋，及姜茶等。
紫蘇可用來(lái)殺菌防腐和去腥，蟹醋也可去腥、-、調(diào)味和助-，姜茶則是在吃完螃蟹后喝的，雖源于-理論，但一般適當(dāng)喝也沒(méi)有什么害處。
此外，還可以適當(dāng)多吃一些富含膳食纖維的蔬菜水果和雜糧等。
至于流傳至今的螃蟹和某某食物相克，比如柿子、梨、香瓜、花生、紅薯、泥鰍、番茄等，并沒(méi)有得到充分證據(jù)的證實(shí)，而且大多已被人體試驗(yàn)所否定。
雖然有些人的確出現(xiàn)各種不適-，但并沒(méi)有排除本身是否對(duì)蝦蟹類(lèi)食物容易-或是有腸胃道等-。所以，一般不必過(guò)于糾結(jié)吃了螃蟹，就不能吃啥啥的問(wèn)題。
陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格不便宜，并且屬于季節(jié)性美食，陽(yáng)澄湖大閘蟹苗，所以大部分人每年吃的次數(shù)不會(huì)太多。陽(yáng)澄湖大閘蟹有多種做法，可以清蒸，也可以做口味蟹。僅管味道鮮美，但很多人卻不知道有些部位不能吃。
陽(yáng)澄湖大閘蟹體內(nèi)常被污染了沙門(mén)氏菌，如果不加熱殺菌，食用后能引起-腸胃狀的，甚至?xí)＜叭说纳Ｓ兴膫�(gè)部位粘有大量的污物，必須要除掉，到底是哪四個(gè)部位呢？
1、蟹腮
蟹腮俗稱(chēng)蟹棉絮，在蟹體的兩側(cè)，形狀如眉毛，呈條狀排列。
2、蟹胃
蟹胃也叫蟹和尚，位于蟹谷前半部，緊連著蟹黃，形狀如三角形小包。
3、蟹心
蟹心位于蟹黃或者蟹油中間，緊連著蟹胃，呈六角形，不容易辨別。
4、蟹腸
蟹腸位于蟹-中間，呈條狀。
死陽(yáng)澄湖大閘蟹不能吃。陽(yáng)澄湖大閘蟹死后，肉會(huì)迅速變質(zhì)，吃了會(huì)。另外，陽(yáng)澄湖大閘蟹訂購(gòu)，陽(yáng)澄湖大閘蟹性咸寒，又是食腐動(dòng)物，所以吃時(shí)必須蘸姜末、醋來(lái)殺菌，不宜單獨(dú)食用。
因此，陽(yáng)澄湖大閘蟹雖好，也要注意正確的吃法。另外吃完剩下的蟹殼也別丟了喔，陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖，洗干凈，曬干，敲碎可以收集起來(lái)埋在花盆里為植物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是植物的肥料。
黃毛：陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹腿的毛長(zhǎng)而呈黃色，根根挺拔；陽(yáng)澄湖大閘蟹兩螯八腿上的茸毛都是金黃色的，且長(zhǎng)達(dá)3-4厘米，襄陽(yáng)陽(yáng)澄湖大閘蟹，普通的螃蟹不僅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短。
小編提醒廣大-，陽(yáng)澄湖大閘蟹的吃蟹時(shí)間是10月中旬到11月中旬，這個(gè)時(shí)候的大閘蟹肥，味道鮮美，蟹黃蟹膏都很飽滿。而到12月份，大閘蟹進(jìn)入交配期，便不能再捕撈了。
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